3月27日，吴江区总工会联合我院在“一站式”学生社区，开展地方非遗技艺制作文化活动——2024年公益课程《春之味——酒酿饼制作》，邀请百年老字号苏州仁昌顺糕点的技艺师傅现场展示制作方法。党委副书记、副院长韩美玲，协管院领导盛丽梅，学生工作处、工会工作人员及学生代表参加活动。

酒酿饼是苏州地区春季时令美食之一，以小麦和酒酿为主要原料。活动现场，技艺师傅向大家介绍了制作酒酿饼所需的原材料、步骤及注意事项，从擀面、包馅、制饼到烘烤，一步一步认真演示，耐心讲解。

师生们热情高涨，认真包馅，分块制饼。在技艺师傅的现场指导下，一个个圆滚滚的酒酿饼很快成型，然后被分盘装制，放入锅中烘烤。

活动现场，师生们欢聚一堂，吃着香甜的酒酿饼，品尝着自己的劳动成果，感受着民间非遗技艺的魅力，脸上洋溢着幸福的笑容。

此次公益课程活动是我院将非遗文化与劳动教育融合的一次创新举措，传承中华优秀传统文化，在培养学生劳动品质和责任担当的同时，提升审美能力和人文素养，劳动教育促成长，五育并举育新人。